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Au Lapin qui Fume à Tours : une cuisine de bistrot, du terroir et du lapin sous plusieurs formes

19 octobre 2026 Marie Rousseau 5 min de lecture

Au Lapin qui Fume se trouve au 90 rue Colbert, à Tours. Cette adresse s’adresse aux personnes qui recherchent un restaurant traditionnel français avec une identité claire : cuisine de bistrot, produits régionaux, plats de saison et recettes autour du lapin. La salle intimiste convient aussi bien à un déjeuner qu’à un dîner dans une atmosphère chaleureuse.

Table des matières

Un petit bistrot de caractère au cœur de Tours

L’établissement reprend l’esprit d’un bistrot parisien dans le quartier Colbert. La décoration d’antiquaire, les banquettes et les détails de la salle donnent au lieu une personnalité plus marquée qu’un restaurant standardisé. L’ambiance se veut conviviale et familiale, avec un accueil adapté aux visiteurs de passage comme aux habitués tourangeaux.

Avec une capacité de 34 couverts en salle, Au Lapin qui Fume conserve un format à taille humaine. Une terrasse de 10 couverts complète l’accueil lorsque les conditions le permettent. Pour un repas à plusieurs ou une table en extérieur, mieux vaut donc anticiper sa venue.

Pour quel type de repas ?

Le restaurant convient à celles et ceux qui souhaitent une cuisine française traditionnelle sans rechercher une expérience gastronomique formelle. On y vient pour une assiette de terroir, une viande mijotée, un poisson selon arrivage, une planche à partager ou un dessert familier. L’adresse peut aussi convenir pour faire découvrir des produits tourangeaux à des proches de passage à Tours.

Une cuisine française traditionnelle qui suit les saisons

La carte réunit viandes, poissons, entrées de bistrot, salades gourmandes, planches du terroir et desserts. Elle met en avant des produits frais et régionaux ainsi que des préparations faites maison. Les recettes ne restent pas identiques toute l’année : la carte change selon les saisons et peut être renouvelée chaque trimestre.

Cette rotation laisse une place aux produits du moment et aux suggestions selon arrivage. Le retour de la pêche peut ainsi apparaître sur l’ardoise, tandis que les plats plus emblématiques conservent le registre généreux de la cuisine française, avec des sauces, des cuissons mijotées, des pièces de viande et des accompagnements de saison.

Le lapin, signature de la maison

Le nom du restaurant annonce sa spécialité sans limiter l’offre à un seul produit. Le lapin occupe toutefois une place particulière dans la carte. Parmi les exemples proposés figurent une terrine de lapin maison avec trio de pickles à 9,50 €, un civet de lapin mijoté à l’ancienne à 19,00 €, ainsi qu’une planche du lapin à partager à 29,50 €.

Le lapin apparaît sous plusieurs formes. La terrine relève de la charcuterie maison, le civet s’inscrit dans le registre des plats longuement mijotés et la planche apporte une formule plus conviviale. Cette diversité en fait une véritable spécialité de la maison, plutôt qu’une simple curiosité présente sur la carte.

Des repères tourangeaux et des plats de bistrot

La cuisine fait aussi une place à plusieurs produits régionaux, comme les rillettes de Tours, les rillons et le miel de Vouvray. Selon les envies, la carte peut proposer une entrecôte maturée de 280 g à 26,00 €, des filets de cabillaud et de rouget à 22,00 €, ou encore un filet mignon de sanglier à 21,50 €. Les entrées donnent le ton avec, par exemple, un velouté de cèpes aux copeaux de foie gras à 11,00 € ou des escargots de Bourgogne au beurre persillé.

Budget : ce que les prix permettent d’anticiper

Les tarifs placent l’adresse dans le registre d’un bistrot traditionnel proposant une cuisine travaillée. Une entrée commence à 8,00 €, un plat à 18,00 € et un dessert à 8,50 €. Pour un repas avec entrée, plat et dessert, ces montants donnent un premier repère budgétaire, auquel il faut ajouter les boissons selon les choix effectués.

Catégorie	Exemple	Prix affiché
Entrée	Salade de chèvres chauds panés au miel de Vouvray	8,00 €
Plat	Civet de lapin mijoté à l’ancienne	19,00 €
Plat	Entrecôte maturée de 280 g	26,00 €
Dessert	Pomme au four flambée au calvados	8,50 €
À partager	Planche du lapin	29,50 €

Les desserts restent dans une veine gourmande et familière. Duo au chocolat, nougat glacé, carrot cake et pomme au four flambée au calvados sont proposés à 8,50 €. Pour l’apéritif, un kir Vouvray pétillant de 10 cl est affiché à 5,80 €, tandis qu’un verre de Vouvray plat de 13 cl coûte 6,50 €.

La diversité de la carte facilite le choix pour une table aux envies différentes. Les amateurs de lapin peuvent se tourner vers le civet ou la terrine, tandis que les autres convives disposent de poissons, de pièces du boucher, de salades et de desserts. Les plats évoluant avec les saisons et les arrivages, ces exemples et ces tarifs doivent être considérés comme des repères plutôt que comme une carte définitive.

Horaires, services et conditions d’accueil

Au Lapin qui Fume est ouvert du mardi au samedi, avec un service du midi de 12:00 à 14:00 et un service du soir de 19:00 à 22:00. L’établissement est indiqué comme ouvert toute l’année. Ces horaires conviennent aussi bien à un déjeuner dans le centre de Tours qu’à un dîner après une journée de visite ou de travail.

Adresse : 90 rue Colbert, 37000 Tours
Capacité : 34 couverts en salle et 10 couverts en terrasse
Services : Wi-Fi et climatisation
Animaux : acceptés
Paiement : cartes bancaires, chèques et espèces

Préparer sa visite sans mauvaise surprise

Pour une sortie en duo, en famille ou avec un animal, les services proposés rendent l’adresse pratique. Les informations disponibles ne précisent toutefois pas les modalités de réservation, les options végétariennes, les allergènes, l’accessibilité ni le stationnement. En cas de contrainte alimentaire, de venue en groupe ou de demande particulière, il est préférable de vérifier ces points directement avant le déplacement.

Avec son emplacement dans le quartier Colbert, sa terrasse limitée et sa petite capacité, Au Lapin qui Fume propose une formule claire à Tours : une cuisine traditionnelle française servie dans un cadre de bistrot, avec des produits régionaux, une carte renouvelée et le lapin comme spécialité maison.