Les adresses vegan à repérer à Tours, du coffee shop au restaurant
À Tours, les options végétariennes se sont installées dans de nombreuses cartes de restaurants. Pour une offre entièrement végétale, les adresses restent plus ciblées, mais la sélection s’élargit progressivement, selon 37degres-mag.fr. Depuis les fermetures de Tahina aux Halles, en octobre 2025, et du salon de thé L’Instant la même année, plusieurs lieux permettent néanmoins de manger ou de faire une pause sucrée vegan en ville.
Rue Colbert, plusieurs options végétales
La rue Colbert concentre trois des adresses recensées. Orné y propose un format coffee shop et cantine végétale, avec des plats, pâtisseries et boissons faits maison et vegan. L’établissement prépare aussi chaque matin un jus de fruits de saison et ne propose pas de boissons industrielles, à l’exception de ce jus.
Dans la même rue, Noah Pâtisserie est présenté comme la seule pâtisserie et salon de thé 100 % vegan de Tours. Au menu : opéra, forêt noire, entremets ou tarte au citron. L’adresse propose également des produits sans lactose et/ou sans gluten.
Enfin, Lion & Papillon décline une cuisine libanaise faite maison. Le restaurant est connu pour ses prix abordables et offre une autre manière de découvrir cette cuisine dans une version végétale.
Un café culturel et une halte à Tours-Nord
Rue du Président-Merville, Le P’tit Rex Café associe restauration et programmation culturelle. Sa carte comprend des produits vegan et sans gluten. Son laboratoire n’utilise aucun produit contenant du gluten.
À Tours-Nord, rue du Mans, Gopal complète cette sélection sans être entièrement vegan : l’établissement sert aussi des plats végétariens. Il propose une cuisine inspirée de l’Inde, avec des plats faits maison, ainsi que des produits bio, surtout pour les légumes. Le service à l’assiette y est annoncé comme rapide.
Source : 37degres-mag.fr
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